Một chén súp nóng hổi, giàu dinh dưỡng hẳn là 1 gợi ý hay cho ngày chay bạn có thể cân nhắc để nấu cho cả nhà đấy! Cùng thử ngay nhé!
Súp rau củ chay

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 nhánh hành boa-rô xắt mỏng
  • 2 miếng tàu hũ ky
  • 1 cây tàu hũ trứng thái khoanh tròn
  • 1 nhánh củ gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng
  • 1 củ củ cải trắng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng
  • 1-2 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái lát
  • Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô
  • 30 hạt bạch quả
  • 1,5l nước
  • 4 gram rong biển khô
  • Nước tương, 2 tép tỏi băm thật nhỏ, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
sup chay 0

Súp rau củ cho ngày chay

  • Nguyên liệu cần cho món súp rau củ chay gồm:

sup chay 1

  • Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi, dầu nóng cho phần đầu hành boa-rô trắng vào phi thơm. Thêm nước vào nấu sôi.
  • Cho tiếp củ sen vào, nêm một ít hạt nêm chay, ít muối vào nấu trong 5 phút.

sup chay 4

  • Tiếp đến thêm cà rốt, củ cải vào nấu trên lửa vừa thêm 5 phút thì cho nấm, bạch quả, tàu hủ ky vào hầm trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa, nếm nêm lại vừa ăn.

sup chay 5

 

sup chay 6

 

sup chay

  • Sau cùng thêm đậu hũ và hành boa-rô vào, tắt lửa.

sup chay 3

  • Múc súp rau củ chay ra tô, dùng nóng.

sup chay 7

  • Để tăng thêm độ ngọt cho nước dùng, bạn có thể ngâm rong biển khô, xả sạch, rồi đem nấu với nước dùng trong 10 phút, có thể vớt rong biển ra hoặc để yên.

(Nguồn: vietworldkitchen.com)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau sup rau cu chay cach nau sup rau cu ngon mon chay sup chay sup rau cu

nấu bắp bò sữa lắc hạnh nhân dâu tây chè chuối mùa hè giò gỏi sầu đâu cá sặc Cẩm Nhi mon chao thit bo bi do ca ngu sot chanh ngon trà đen hồng trà sỏi thận mứt cam dẻo mật ong cà ngon nước lê táo đỏ cha ga cu cai muoi cay cong thuc banh xu xê làm gà xào xả ớt bồ cach lam kem đâu xanh tự làm bánh giò lườn gà xào củ đậu đồ ăn vặt bò trộn Bánh đa bánh tổ ong chả cá lá lốt ga nau vai trái tim trứng xúc xích MÓN XÀO công thức nấu mì jajang cách nấu chè khoai lang mon com thit bo va khoai tay nuong ngon mẹo nấu ăn Khai vị oc dua xao bo văn hóa ẩm thực cách làm khoai tây xào cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt Magic custart cake hap dan canh bí cach lam vit om dua heo kho trứng Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành gian trái vải xào mướp các món nướng nam nhoi cua kem chuối an chay Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A mùa đông đồng hồ treo tường xíu mại người hoa cha trung ngu sac lưỡi heo mát lạnh nghề là chanh lam cha tom mÃƒÆ m cha ca nhoi ot rim chậu hoa đẹp gi ² Món bánh Hủ Tiếu bánh mì nhân giăm bông ca nuong cá bông lau kho kem dau tay cach lam com ga tam ki thịt xông khói cuốn mứt nướng Trổ tài làm miê n trô n Ha n Quô c bo vien cach lam nem lui sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu ngâm nước mận canh ca nau bong sung dac 4 món gỏi ngon từ trái cây sánh Du lịch Đà Nẵng nau nam nước dừa nấu xôi sườn bằng nồi cơm điện cach lam cua rang tieu banh nep ap chao nhan thit lau cha ca Nhận cach lam salad nam dong co canh măng chua nấu đầu cá Cá điêu hồng nướng lá sen mon viet nam thớt gỗ ca bong lau kho coffee buns am thuc bon phuong rau luoc cách làm hủ tiếu xào nấm hai san cach lam dau tay sot sabayon món ăn từ cá bánh nghệ hấp gạo nếp cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa thuà ŠCháo lòng Tam Dương modak ấn độ thịt vịt tôm rang tiêu đùi gà hầm trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt cách làm bánh khoai bánh đa kê cach lam mon bao tu ham tieu những món gỏi ngon Gỏi lòng gà Đậu phộng xào rau câu cà phê sữa nau thit ga gà tiềm bầu xào trai ca kho mang chua Mon Nhau